Kotitekoinen mysli

Sekoittamiseen kuluu aikaa noin 10 minuuttia, kypsentämiseen n. tunti. Halpaa ja helppoa! Tämän reseptin mitoista tulee suurin piirtein vajaat 4 litraa valmista mysliä.

Laita ensin uuni kuumenemaan 150° C asteeseen.

Ota pieni kattila ja sekoita siinä 2,5 dl ruskeaa sokeria ja 2,5 dl vettä. Kuumenna hitaasti kunnes se kiehuu. Anna kiehua 2 minuuttia, hämmennä silloin tällöin.

Yhdistä tällä välin suuressa kulhossa:

• 15 dl kaurahiutaleita (ei pika-sellaisia vaan tavallisia)
• 2,5 dl suolaamattomia auringonkukansiemeniä
• 2,5 dl vehnän- tai kauranjyvän kuoria (tai jotain vastaavaa kuidukasta ainesta kuten jauhettua auringonkukansiementä)
• 3,75 dl makeuttamattomia kookoshiutaleita (mieluiten suuria)
• 1,25 dl vehnän- tai kauranjyvän alkioita (tai jotain vastaavaa kuidukasta ainesta kuten jauhettua auringonkukansiementä)
• 2,5 dl (tai enemmänkin) rouhittuja pähkinöitä - saksanpähkinä, cashew, para, manteli ym.
• 1 tl (tai maun mukaan) suolaa
• 1 tl vaniljauutetta

Kaada päälle vähän kerrallaan 2,5 dl kasvisöljyä sekoittaen hyvin.

Kaada viimeksi päälle vähän kerrallaan keittämäsi kuuma siirappi ja sekoita hyvin.

Levitä tämä sekoitus kahdelle suurelle pellille (ei tarvitse voidella), ja sijoita ne keskelle uunia. Kypsennä tunnin verran vaihdellen peltien paikkaa ja sekoitellen joka 15 minuutti.

Ota sitten pellit pois uunista ja anna jäähtyä. Sirottele sitten 2,5 dl verran rusinoita ja/tai muita kuivattuja, leikattuja hedelmänpaloja päälle. Säilytä mysli ilmatiiviissä astioissa. Maku on silti niin hyvä, ettei pahenemisen vaaraa ole, ei ehdi pahentua. Puolita resepti, jos pelkäät ettet pidä mausta mutta haluat kokeilla juttua.

Kokeile omia makuja vaihtelemalla viljalajeja ja muita kuivia aineksia, tai niiden määrää. Yritä aina löytää kaupasta suuria pakkauksia, se tulee halvemmaksi.